fbpx
BESPLATNA POMOĆ I SAVJETOVANJE: 091/7327-231 info@proteone.hr

Crème Brulée ili u prijevodu “pečena krema”, klasični je desert koji dolazi iz francuske kuhinje. Odlikuje ga nježna, kremasta tekstura, okusi vanilije te ukusni, hrskavi preljev od karameliziranog smeđeg šećera. A mi smo napravili zdraviju, proteinsku verziju odnosno Fit Crème brûlée.

I premda zvuči graciozno, Crème Brulée je u stvari iznimno vrlo jednostavan u svojoj pripremi! Pa je odličan izbor kada imate goste jer se može pripremiti dan prije i karamelizirati u zadnji čas.

Pogledajte naš za recept za Fit Crème Brulée…

Vrijeme pripreme: 15 minuta
Vrijeme hlađenja: 1 h

Sastojci za dvije porcije:

✔ 50g whey proteina okus vanilija
✔ 30g gustina (kukuruzni škrob)
✔ 400ml bademovog mlijeka
✔ šećer kokosovog cvijeta, smeđi je
ekstrakt vanilije

Vrijeme pripreme: 15 minuta
Vrijeme hlađenja: 1 h

Upute za pripremu:

Zagrijavati 300ml mlijeka na srednjoj vatri dok ne zavrije.

U 100ml mlijeka razmutiti škrob te dodati u zagrijano mlijeko, nakon toga ekstrakt i whey. Miješati na laganoj vatri dok se ne zgusne. Uliti u kalupe te ostaviti u hladnjaku da se stisne.

Pri posluživanju posuti po vrhu jednu žlicu kokosovog šećera te flambirati dok se ne karamelizira i stisne. Također opet ostaviti po strani 5 minuta i nakon toga je spremno za degustaciju.

1 porcija ima sljedeće nutritivne vrijednosti

➡️ 218 kalorija

➡️ 21,8 g proteina

➡️ 25,9 g ugljikohidrata

➡️ 2,9 g masti

Recept by Nikola Jurković, Chet at Proteone

Kokosovo ulje i sve njegove blagodati
Dodaci prehrani kod fizički aktivnih žena

Prijava na proteone.hr newsletter

Prijavi se i osvoji svoj popust na cjelokupni iznos kupovine te budi redovito informiran o svim novostima i ponudama!