fbpx
BESPLATNA POMOĆ I SAVJETOVANJE: 091/7327-231 info@proteone.hr

Pečena riba s čili salatom

 

Pečena riba u bilo koje vrijeme, u bilo kojem obliku ima vrhunski okus, pa tako ni ovo jelo nije izuzetak. Ono što je drugačije u ovom receptu je čili salata koju smo servirali uz ribu. Za sve Vas koji volite malo pikantnija jela ovo je idealan recept. Riba ostaje onakva kakva je jer se salata servira uz ribu, dakle čili Vam neće upropastiti okus ribe, bez brige. A odabir ribe smo ostavili Vama na volju, ipak svi mi imamo drugačije favorite, ono što je bitno je da je morska bijela riba. U nastavku pogledajte recept za dvije osobe.

 

Sastojci:

2 cijele morske bijele ribe po vašem izboru da svaka ima otprilike 500 g, očišćena naravno

2 limuna debelo narezana

Mladi krumpir kao prilog

Za salatu:

3 crvene paprike, očišćene i narezane na četvrtine

600 g rajčica, grubo nasjeckanih

1 češanj češnjaka, sitno nasjeckanog

1 crvena čili papričica, očišćena i sitno nasjeckana

Šačića peršina

50 g blanširanih lješnjaka, grubo nasjeckanih

1 žlica octa

3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja

 

Upute za pripremu:

Zagrijati grill tavu, ili ako možete peći na roštilju još bolje. Staviti papriku, s kožom okrenutom prema gore, na pladanj za pečenje i na roštilju ili tavi peći oko 20 minuta sve dok kožice ne pocrne. Stavite ih u vrećicu za hranu, zatvorite i ostavite 10 minuta. Kada se ohlade, uklonite kožicu. Zatim narežite paprike na trake. Pomiješati ih s rajčicom, češnjakom i čilijem u zdjeli. Ugrubo narezati većinu peršina i dodati u zdjelu s lješnjacima, octom i uljem, a zatim dobro promiješati. Ova salata je izvrsna, a okus je još bolji ako ju možete napraviti nekoliko sati unaprijed.

Sada treba pripremiti ribu. Zagrijte pećnicu na 200 ° C. Isperite i osušite ribu, preko nje dodati peršin i nekoliko limuna. Stavite još nekoliko kriški limuna u uljnu posudu za pečenje i položite ribu u posudu. Posolite ribu, dodajte još malo maslinovog ulja i pecite otprilike 20 minuta ili dok riba nije pečena.

Poslužite ribu uz salatu i krumpir. Dobar tek!

BBQ piletina s batatom
Piletina u limunu sa brokulom i indijskim oraščićima

Prijava na proteone.hr newsletter

Prijavi se i osvoji svoj popust na cjelokupni iznos kupovine te budi redovito informiran o svim novostima i ponudama!