Ugljikohidrati su makronutrijenti odnosno tvari koje pokreću naš organizam te nas drže budnima i aktivnima. Ugljikohidrati se dijele na 2 vrste – jednostavne (šećeri) i složene odnosno spore ugljikohidrate i brze ugljikohidrate. Spori ugljikohidrati su suplementi koji u mišiće dodaju glikogenske zalihe te unatoč tome se se apsorbiranju sporije, mogu učinkovito pružiti energiju i na taj način poboljšati porast mišićne mase. Brzi ugljikohidrati su suplementi i dodaci koji se apsorbiraju brzo te su popularni kod aktivnih sportaša te onih koji imaju problem s gradnjom mišićne mase.
