Današnji recept iz #proteonekuhinje: FIT musaka! Za sve one koji žele manje kaloričnu/low carb musaku ovo je idealan obrok za vas. Ne sadrži krumpir, pa će neki reći da to ni nije musaka, ali nemojte strepit da ju probate jer će vas okus iznenaditi! Recept u nastavku.
Krumpir smo zamijenili tikvicama koje sadrže malo kalorija, a puno nutrijenata. Dakle, odlična zamjena! Plus, tikvice su odlična namirnica za mršavljenje jer ispunjavaju želudac i time daju sitost.
Mljeveno meso smo zamijenili purećim mljevenim mesom, još par sastojaka dodali i FIT musaka je tu! Fit musaka je gotova za otprilike sat vremena, ali to je jer se peče samo 50 minuta, dakle priprema je 10ak minuta, ne više! Nijedan razlog da ne probate, a puno da probate. Pa krenimo na recept!
Upute za pripremu
- Meso: Meso kratko dinstati/prepržiti na maslinovom ulju na tavici. Dodati sol, papar, češnjak, papriku, nasjeckani luk i pred kraj 2 jaja.
- Tikvice: Svih 6 tikvica narežemo na kolutiće te začinimo s malo soli i maslinovim uljem. Sve zajedno promiješamo.
- U pleh za pečenje slažemo prvi red tikvica zatim meso, tikvice, meso i opet tikvice. Vrh možemo zaliti malo maslinovim uljem te paprom (svatko po svome ukusu). Pečemo na 200°C oko 50 minuta.
Tko želi može dodati na svaki sloj malo ribane mozzarelle ili goude sira kako bi se bolje povezalo. Uživajte!
Recept by Nikola Jurković, Chef at Proteone
Povezani recepti
Sastojci
- 1 kg purećeg mljevenog mesa
- 6 velikih tikvica
- maslinovo ulje
- 2 jaja
- 1 glavica luka
- začini: himalajska sol, papar, origano, crvena paprika, češnjak u granulama
