Ovo je sve osim obična pizza - Fitness pizza!
U čemu je razlika? Fitness pizza ne sadrži klasično tijesto, nego tijesto radimo od cvjetače!
Znamo da je pizza fantastičnog okusa i svi ju obožavamo, ali problem nastane kad se pojavi nadutost nakon što pojedemo sve. To možemo zahvaliti tijestu, zato donosimo rješenje koje je idealno jer i dalje možemo jesti pizzu, ali bez osjećaja nadutosti nakon jela. U čemu je razlika? Fitness pizza ne sadrži klasično tijesto, već tijesto radimo od cvjetače! Da, ni više ni manje, nego cvjetače. Pizza je jednako ukusna, a nadjenuti ju možete prema vašim željama, naš prijedlog je ovdje.
Upute za pripremu
Cvjetaču usitniti u blenderu ili naribati u posudu. Staviti u mikrovalnu da se skuha na maksimalnu jačinu oko 5 minuta. Ocijediti višak vode. Uz cvjetaču dodati mozzarelle, jaje, bjelanjak te začine. Oblikovati tanku koru pizze na plehu za pečenje te staviti peći na 200°C 15ak minuta (dok ne porumeni).
Izvaditi podlogu pizze iz pećnice te preliti sos-om od rajčice, šunkom, Mozzarellom, gljivama te pršutom. Za dekoraciju jaje te špinat.
Dodaci na ispečeno tijesto su proizvoljni ovisno o Vašim ukusima. Dobar tek!
Recept by Nikola Jurković, chef at Proteone
Povezani recepti
Sastojci
- 1 veća cvjetača
- 1/4 šalice bademovog brašna
- 1/2 šalica Mozzarelle
- 1 jaje
- 100 ml bjelanjka
- začini (himalajska sol, papar, češnjak u granulama, bosiljak, origano)
Dodaci – nadjev
- 250 g pileće šunke
- 100 g gljiva
- 40 g Mozzarelle
- 20 g pršuta
- sos od rajčice
