Pikantna piletina s batatom za večeru
Pikantna piletina sa slatkim krumpirom je recept koji će Vas impresionirati. Večernji recept koji je lagan i prepun bogatog okusa, a zasigurno će cijelu obitelj učiniti sretnom.
Na piletinu kao kvalitetan sastojak ne moramo trošiti riječi, jer je svima dobro poznata ta činjenica. Međutim, batat možda nije toliko popularan, još! Ali će zasigurno dobiti mjesto na vašem popisu za šoping nakog ovog recepta.
Zašto volimo batat? Batat iliti slatki krumpir, je veoma hranjiva namirnica. Može ispuniti veliki dio svakodnevnih čovjekovih prehrambenih potreba jer se nutritivno sastoji od mnoštva ugljikohidrata, vitamina i minerala. Osim što je odličan izvor vitamina A, batat također predstavlja dobar izvor vlakana, biotina, kalija, fosfora te vitamina B skupine, C vitamina, beta-karotena te metala mangana i bakra.
Kako sadrži mnogo škroba i vrlo malo masti svrstavamo ga u visokokvalitetne energetske namirnice. A takve se posebno preporučuju sportašima i dijabetičarima te svima koji zbog zdravstvenih razloga moraju paziti na prehranu.
Upute za pripremu pikantne večere
Zagrijati pećnicu na 200ºC. Dok se zagrije, u dubokoj tavi na štednjaku na srednjoj vatri dodati žlicu kokosovog ulja u tavu i kada se rastopi dodajte slaninu. Pržite dok slanina ne postane hrskava, zatim izvadite i ostavite na stranu.
U velikoj zdjeli, zajedno pomiješati papriku, češnjak u prahu, šalšu i sol i papar. Ubacite batat i piletinu u mješavinu začina, i promiješajte da se jednako začini. Dodajte začinjen krumpir i piletinu u tavu. Pecite dok piletina nije lagano pečena, oko 3-4 minute. Zatim premjestite u vatrostalnu zdjelu i stavite zdjelu u prethodno zagrijanu pećnicu da se peče 40 do 45 minuta.
Jednom kad se speklo dodajte mladi luk i slaninu jelu i poslužite.
Dobar tek!
Povezani recepti
Sastojci
- 500 g file pilećih prsa, izrezati na kockice
- 2 velika batata, izrezati na kockice
- 1 čajnu žličicu paprike
- 1 žlica češnjaka u prahu
- 3 žlice ljute šalše
- 1 žlica kokosovog ulja
- 3 trake slanine, rezane
- 1 šalica mladog luka, narezano
- prstohvat himalajske soli
- prstohvat papra
