Proteinska calzone pizza? Bolja od obične pizze!
Calzone pizza je zapravo preklopljena pizza, i naći ćemo ju na jelovniku gotovo svake pizzerije. Radi se o klasičnoj pizzi samo drugog oblika i skrivenog nadjeva. A taj nadjev može varirati, isto kao i na običnoj pizzi, pa smo se mi odlučili za potpuno novu ideju u ovom receptu. Iz #proteonekuhinje je stiže proteinska calzone pizza, recept u nastavku.
Pripremili smo calzone pizzu za tren oka, dobro nije baš za tren, ali za 15 minuta i stavili peći još 15 minuta, dakle recept je vrlo jednostavan. Proteinska smjesa za pizzu koju smo koristili je mješavina za izradu pizze koja nije samo ukusna, već i prikladna. Tako naša proteinska calzone pizza ima visok udio proteina, čak 47,8 g proteina po jednom komadu!
A za nadjev smo pomiješali ketchup bez kalorija, piletinu i mozzarellu! Vi naravno možete izabrati svoj nadjev i obogatiti ga čime god želite: ako volite ljuto dodajte ljute feferone ili chili, ako volite ribu, dodajte tunjevinu, ako volite samo povrće neka vaše calzone budu samo povrtne.
Pravi FIT obrok! Priuštite si proteinski obrok u obliku svoje omiljene hrane – calzone proteinska pizza!
Vrijeme pripreme: 15 minuta
Vrijeme pečenja u peći: 15 minuta
Upute za pripremu:
Piletinu prepržiti narezanu na sitne kockice na kokosovom ulju.
Zatim radimo tijesto za pizzu. Pomiješajte 50 g proteinske smjese za pizzu (2 mjerice) sa 75 ml vode. Dobivenu smjesu ostaviti da odstoji trenutak i nakon toga tijesto razvući i odrezati na 4 jednaka komada u obliku kruga.
Svaki komad namazati prvo rajčicom, dodati piletinu, zatim mozzarellu te začine. Rub premazati vodom, spojiti tako da rub podvučemo valjkasto jedan na drugi te se ne povežu. Za kraj premazati kistom sa smjesom koju smo napravili od jaja i maslinovog ulja.
I staviti peći na 220°C oko 15tak minuta.
Proteinska calzone pizza podijeljena na 4 komada, od kojih 1 komad sadrži:
- 395 kalorija
- 47,8 g proteina
- 21,3 g ugljikohidrata
- 9,4 g masti
Recept by Nikola Jurković ,Chef at Proteone
Povezani recepti
Sastojci
- 500 g piletine
- 50 g proteinske smjese za pizzu
- pasirana rajčica / ketchup bez kalorija
- začini (himalajska sol, papar, origano)
- 100 g mozzarelle
- 1 jaje
- maslinovo ulje
