Domaća proteinska nutella: recept koji osvaja i teksturom i okusom!
Samo zato što trenirate i hranite se zdravo, ne znači da biste trebali propustiti neke od finijih stvari u životu! Ova domaća proteinska nutella s vrlo niskom razinom šećera i visokom proteina, lako se priprema, a zadovoljit će sve želje za slatkim bez da ugrozi vaš makro unos!
Nakon što probate ovu zdravu čokoladnu i proteinsku nutellu, nikada nećete htjeti spustiti žlicu. Baš nikad.
Osim ako, naravno, ne volite nutellu ... Je li to uopće moguće? Postoji li osoba na ovom svijetu koja može odoljeti tom baršunastom čokoladnom maslacu? Ako je postoji, mi ćemo pojesti njihov dio domaće nutelle umjesto njih.
Postoji puno mogućih načina na koje možete upotrijebiti ovaj zdravi recept za nutellu. Domaći Nutella sladoled, palačinke, kolači… ili u receptima za proteinski brownie!
U odnosu na original, domaća proteinska nutella ima niži sadržaj šećera (ili čak može biti bez šećera!), a može biti i pogodna za vegane (ako upotrijebite biljne proteine umjesto whey koji smo koristili u ovom receptu). Ova inačica ima visok sadržaj vitamina E, vitamina B i zdravih masti koji proizlaze iz lješnjaka! Osim toga, ima visok sadržaj proteina!
Još razloga zašto je ovaj recept toliko super ... Pa, osim njegovog okusa, teksture i makro vrijednosti? U činjenici da se možete igrati s okusom! Tako, na primjer, možete dodati žlicu mljevenog espressa kako biste napravili apsolutno ukusan namaz od kave i čokolade. Također možete dodati žlicu nasjeckanih suhih jabuka i cimet kako bi dobili okus poput pite od jabuka (uz micanje kakao praha u ovom slučaju).
Možete učiniti bilo što kada počnete igrati s vlastitim proteinskim namazima! Zato zgrabite pregaču, uđite u svoju kuhinju i napravite svoju domaću proteinsku nutellu!
Vrijeme pripreme: 20 minuta
Vrijeme pečenja u peći: 7 minuta
Upute za pripremu:
Lješnjak na tavi ili u pećnici na 180°C prepržiti oko 7 minuta (paziti da ne zagori) ili kupiti već pečeni lješnjak.
Nakon toga, u multipraktiku ćemo blendati lješnjake oko 3 minute, odvajati smjesu od stijenki posude te ponavljati proceduru dok se ne počne pretvarati u maslac. Zatim dodati whey proteine, kakao prah i zaslađivač. Nadodati mlijeka po željenoj gustoći.
Ovaj recept sadrži dosta kalorija, ali u umjerenim dozama svakako je ovo zdravija opcija.
Domaća proteinska nutella sadrži na 100 g
- 711 kaloriju
- 24 g proteina
- 21,2 g ugljikohidrata
- 65,1 g masti
Recept by Nikola Jurković, Chef at Proteone
Povezani recepti
Sastojci
- 300 g lješnjaka
- 30 g whey proteina okus čokolada
- 3 žličice organskog kakao praha
- 2 žličice kokosovog ulja
- 100 g prirodnog zaslađivača bez kalorija
- 50 ml bademovog mlijeka (ukoliko bude pretvrdo)
* za vegansku verziju: zamijeniti whey protein sa biljnim proteinima okus čokolada, te nećete koristiti bademovo mlijeko.
Koristili smo...
