Osvježenje u kolaču: FIT tiramisu s narančom 🍊
FIT tiramisu...daljnje riječi nisu potrebne. Ili jesu, kada je nastavak da je ovaj tiramisu s NARANČOM! Upravo tako, iz #proteone kuhinje stiže slasni recept za fit tiramisu s narančom. Naša stručna nepca su ocijenila recept kao toliko dobar da ćete ga pripremati godinama i godinama. Zato ga ne želite propustit, pogledajte recept u nastavku.
Vrijeme pripreme: 15 min
Ukupno vrijeme: 30 min
Upute za pripremu:
Biskvit
- Naranču dobro operite sa soli i pustite da se osuši.
- Jaja pjenasto umutite s eritritom, a 100 ml bjelanjaka smiksajte u snijeg.
- Naribajte koricu naranče, procijedite sok i jajima dodajte sok (pulpu ostavljamo za kremu) i sve ostale suhe sastojke (prosijte ih kroz sito).
- Kad sve sjedinite, ručno umiješajte bjelanjke i stavite peći na 180* 15 min.
Krema
- Pulpu naranče smiksajte sa 50 ml vode u blenderu ili štapnim mikserom, pa dodajte sve ostale sastojke i dobro izmiješajte.
- Želatinu rastopite u 50 ml vruće vode (možete i u mikrovalnoj) pa dodajte smjesi od sira i sve još jednom dobro smiksajte.
- Biskvit prepolovite na pola i izrežite na trake debljine cca 1 cm.
- Slažite: donji sloj: poredani komadi biskvita (*jedan sloj poredajte vodoravno, a drugi okomito) - pola kreme - sloj komada biskvita - krema.
- Od gore pospite još malo kakaa i sve stavite na hlađenje par sati.
Fit tiramisu smo podijelili na 6 komada. a 1 komad ima sljedeće nutritivne vrijednosti:
- Kalorije 158 kcal
- Ugljikohirati 12 g
- Proteini 19 g
- Masti 3,5 g
Recept by Leonarda Rizvić, Chef at Proteone