Uvijek trebamo pri ruci: homemade energetske pločice
Nisu veganske, ali ove energetske pločice su paleo, bez mliječnih sastojaka i bez dodanih šećera (svi šećeri i slatkoća dolaze iz datulja). Recept koji ide u zbirku zdravih proteinskih recepata zasigurno, čeka vas u nastavku.
Za ove energetske pločice koristili smo ProteOne whey bez okusa, ali bilo koji whey protein bi trebao odraditi svoje u ovom receptu. Prilagodili smo isti popis jednostavnih sastojaka koji upotrebljavaju i robne marke, i napravili domaće energetske pločice.
Upute za pripremu:
Stavite bademe i indijske oraščiće u procesoru za hranu/mikser i sameljite ih da su fino mljeveni i taman prije nego će se pretvoriti u maslac stanite s mljevenjem, cca 3 do 5 minuta.
Sada ćete dodavati datulje, nekoliko komada odjednom i obrađujete ih sve dok ne budu dobro povezane. Zatim dodajte proteine u prahu, kakao prah i 2 žlice vode i miješajte sve dok se smjesa ne formira u mrvljivo tijesto. Trebate smjesu moći formirati rukama u oblik. Ako je smjesa previše mrvljiva, dodajte još jednu žlicu ili dvije vode (to će ovisiti uglavnom o tome koliko su suhe / mekane datulje).
Smjesu sada prelijte/premjestite na prethodno pripremljeni protvan obložen papirom za pečenje. Čvrsto pritisnite (upotrijebite slobodno valjak ili bilo koji predmet u kuhinji s ravnim dnom) da bi smjesu što više stisnuli u jedan ravnomjerni sloj na protvanu. Što više možete stisnuti smjesu, energetske pločice će biti bolje i čvršće.
Pospite sjeckanim bademima, kakao nibsima i himalajskom soli, po želji. Pritisnite dodatke u tijesto.
Stavite u hladnjak na 30 minuta ili dok ne otvrdne. Izvadite iz hladnjaka i izrežite na 8 energetskih pločica. Omotajte ih pojedinačno u papir za pečenje i držite u hladnjaku do 3 dana ili zamrznite do 1 mjeseca.
Povezani recepti
Sastojci
- 1 šalica badema
- 1 šalica indijskih oraščića
- 170 g datulja
- 2 mjerice OneWhey proteina bez okusa
- 3 žlice kakao praha
- 2-4 žlice vode, po potrebi
- kakao nibs, za dekoraciju
- prstohvat himalajske soli
