Proteinske keto palačinke, jednostavno se tope u ustima, kao da ste u sedmom nebu. Najbolja verzija ikad, sve što Vam treba je dobra tavica te dobar tajming za preokrenuti palačinku.
Postoji li savršenija hrana na ovom svijetu od palačinki? One su jeftine, jednostavne, ukusne, zabavne. Sve što možete tražiti u hrani. Što ako vam sada kažemo da smo napravili varijantu ove savršene hrane koja je još uvijek jednostavna, ukusna i zabavna, ali sada ima i savršene keto makronaredbe?!?! Ne sanjate! Upravo ćete otkriti recept za proteinske keto palačinke!
Proteinski prah koji ćete koristiti je jedina prava varijabla u ovom receptu. Naša preporuka je svakako Premium Protein WPI 90 od KFD nutrition-a. Okus je apsolutno nevjerojatan, a sadrži tek 2,4 g ugljikohidrata na 100 g praha, mi ćemo koristiti 1 mjericu (30 g) što znači 0,72 g ugljikohidrata u ovom receptu. Ako želite upotrijebiti proteine bez okusa, definitivno možete upotpuniti vašu okusnu igru s nekim okusom vanilije bez kalorija ili cimetom. Ove proteinske keto palačinke su ukusne čak i s proteinima bez okusa.
Upute za pripremu
U bjelanjke dodamo prstohvat himalajske soli i pretvorimo ih u šlag, zatim dodamo proteine u prahu, te miksamo do pjenaste teksture. Tavicu pošpricamo kokosovim uljem te izlijemo pola smjese od bjelanjaka.
Peći prvu stranu dovoljno dugo da se može odmah prebaciti na drugu stranu, ne smije se preliti sve s vrha (mora biti fluffy). S druge strane se peče manje od 30 sekundi.
Namažemo 2 palačinke s maslacem od kikirikija (cca 15tak grama na svaku), presavijemo i prelijemo čokoladnim preljevom.
Usudi se ne probati!
Nutritivne vrijednosti za 2 manje palačinke po porciji:
- 20.8 g PROTEINA
- 8.7 g masti
- 2.5 g ugljikohidrata
Recept by Nikola Jurković, Chef at Proteone
Povezani recepti
Sastojci
Za 2 palačinke
- 100 ml bjelanjka
- 30 g proteina okus vanilija
- prirodni maslac od kikirikija
- kokosovo ulje u spreju
- prstohvat himalajske soli
- preljev od čokolade bez kalorija
