Malo drugačiji ČUPAVCI!
Svi mi imamo svoj recept za čupavce, je l’ tako? Preuzeti od mama, baka, prijatelja…Kolač bez kojeg ne prolaze blagdani, slavlja, ni bilo kakvo događanje. Iako ste vjerojatno do sad naišli na mnogo recepata upravo za čupavce, ovo je sljedeći koji trebate probati!
Priprema:
35 min
Namirnica:
12
Datum objave:
30.09.2020
Upute za pripremu:
- Odvojiti žutanjke od bjelanjaka. U bjelanjke dodati prstohvat soli te limunovog soka da se lakše pretvori u šlag potom dodati 100g zaslađivača te dobro izmiksati.
- U žumanjke dodati bademovo i kokosovo brašno, 100g zaslađivača, 50ml mlijeka (po želji da ne bude pregusto) te smjesu dobro promiješati te po želji ako je pregusta dodati još mlijeka.
- Polagano dodavati i miješati po 1/3 smjese bjelanjaka te dodati whey, pola praška za pečenje. Staviti peći na 200°C do 20 min max.
- .Dok nam se biskvit peče, pripremit ćemo glazuru. Otopite 100g tamne čokolade ili kakao maslaca s malo kokosovog ulja te pripremiti e posudu s kokos mrvicama. Ohlađeno tijesto narežemo na kockice i zatim ih prelijemo čokoladnom kremom. Čokoladne komadiće tijesta uvaljamo u ribani kokos te ostavimo da se stvrdnu u hladnjaku.
Ovakvi čupavci imaju otprilike sljedeće nutirtivne vrijednosti:
- Kalorije: 1860 kcal
- Ugljikohidrati: 210 g
- Proteini: 60 g
- Masti: 15 g
Mi smo dobili 15-ak čupavaca, a nutritivne vrijednosti su navedene za cijeli kolač.
Još recepata kao što je ovaj možeš pronaći u rubrici RECEPTI ili se prijavi se na naš newsletter, a uz recepte dobit ćeš i 10% popusta na prvu kupnju!
Povezani recepti
Sastojci
Sastojci za biskvit
- 100 g bademovog brašna
- 30 g kokosovog brašna
- 35 g whey proteina okus bijela čokolada/vanilija
- 200g zaslađivaća bez kalorija (eritrit)
- 5 cijelih jaja
- 1 bjelanjak
- sol
- limunov sok
- 50ml mlijeka
Sastojci za glazuru
- 100 g tamne čokolade ( ili kakao maslac po izboru )
- malo mlijeka
- kokosove mrvice
