Mekani banana muffini s proteinima i čokoladom!
Banana bread je dobio novi oblik - oblik ovih čokoladnih muffina. Sasvim je vjerojatno da će ovo biti najukusniji banana muffini koje ste ikad ispekli. Tako da se ne iznenadite. Preporučujemo korištenje prezrelih banana za muffine kako biste im pružili pravi okus. Najbolji su još uvijek topli, ali pružit će vam izvrsnu okus i sljedeći dan za doručak ili međuobrok. Pa pogledajmo recept u nastavku.
Priprema:
40 min
Namirnica:
11
Datum objave:
29.03.2020
Upute za pripremu
- Umutite omekšali maslac s eritritom (ili drugim zaslađivačem koji koristite) i 2 jaja na sobnoj temperaturi. Zatim sve zajedno mikserom umutite u pjenu.
- U smjesu dodajte 2 zgnječene (pre)zrele banane i ekstrakt vanilije.
- U drugoj zdjeli pomiješajte suhe sastojke - brašno, zobene mekinje, prašak za pecivo, proteine i prstohvat soli. Zatim dodajte sve u mokru smjesu.
- Na kraju umiješajte sitno nasjeckanu tamnu čokoladu.
- Kalupe za muffine napunite tijestom i pecite oko 25 minuta na 160 stupnjeva. Nakon pečenja ostavite da se malo ohladi, najbolji su dok su još topli.
Ovi banana muffini po serviranju pružaju sljedeće nutritivne vrijednosti:
- 206 kcal
- 18,6 g ugljikohidrata
- 11,6 g masti
- 7,3 g proteina
Ako ti se sviđa recept i želiš još ideja prijavi se na naš newsletter, a uz recepte dobit ćeš i 10% popusta na prvu kupnju!
Povezani recepti
Sastojci
Za 8 serviranja
- 65 g maslaca
- 60 g eritrita u prahu
- 2 jaja
- 150 g banane
- 100 g pirovog brašna
- 35 g zobenih mekinja
- 30 g proteina u okusu po želji, mi smo koristili Premium Protein WPC 80 čokolada
- prstohvat soli
- 1,5 žličice praška za pecivo
- ekstrakt vanilije
- 60 g tamne čokolade
