ProteOne Facebook Instagram
Filtriranje

One to build it all

Whey of life

There can be only one

No excuses – be the one!

The chosen one

The one and only

Početna Recepti Fitness deserti Proteinska rolada: blagdanska slastica s notama tiramisua

Proteinska rolada: blagdanska slastica s notama tiramisua

Proteinska rolada iz #proteone kuhinje je idealna čokoladna slastica za ove blagdane. Rolada koja se tradicionalno priprema u Švicarskoj, u našoj kuhinji postala je proteinska rolada. Pogledajte recept u nastavku.
 

Priprema: 40 min
Namirnica: 9
Datum objave: 22.12.2019

Vrijeme za pripremu: 40 minuta

Upute za pripremu:

Biskvit

  • Bjelanjke odvojiti od žumanjaka, te napraviti šlag od bjelanjaka, dodati zaslađivač u 2 navrata po 25g te miksati do kremaste smjese.
  • U žumanjke dodati zaslađivač (30g) i miksati do kremaste teksture, zatim dodati bademovog mlijeka (30ml), kakao prah i whey proteine (može i bademovo/zobeno brašno kao alternativa). Sve dobro promiješamo da se poveže, uliti još mlijeka te dodavati po 1/3 smjese bjelanjka i lagano miješati dok se sve ne sjedini.
  • U pleh za pečenje (papir je pošprican kokosovim uljem) ulijemo smjesu te pečemo oko 15tak minuta na 175°C.
  • Ostavljamo po strani da se ohladi te lagano premažemo toplim bademovim mlijekom površinu kore da se upije i malo omekša.

Krema u proteinskoj roladi

  • Posni sir, zaslađivač te kavu sjedinimo.
  • Pola smjese je za obični premaz, pola je za okus kave. (instant kavu pomiješamo sa zagrijanim mlijekom).

Rolanje

  • Na biskvit ravnomjerno namažemo prvu kremu, zatim na tu mažemo kremu okusa kave.
  • Zarolamo u kuhinjsku krpu ili u prozirnu foliju kako bi se rolada stisnula. Proteinska rolada ide u hladnjak na 2h da se stisne.

Krema na roladi

  • U 100g posnog sira dodajemo 15g whey proteina, zaslađivač i 3 žličice Proteinelle.
  • Premažemo po roladi te posipamo kakao prahom.

Bilješke

  • Proteinella je alternativa, može se dodati rastopljena čokolada bez šećera ako želite, ili neki drugi proteinski namaz koji možete pronaći ovdje.
  • Rado ćemo podijeliti vaše fotografije na Instagramu pod #proteonekuhinja :)

Recept by Nikola Jurković, Chef at Proteone

Ako ti se sviđa recept i želiš još ideja prijavi se na naš newsletter, a uz recepte dobit ćeš i 10% popusta na prvu kupnju!

Newsletter

Prijavi se i ostvari popust od 10% na prvu kupnju!

Jednom tjedno ti šaljemo:
  • Posebne ponude i akcije
  • Savjete za trening
  • Savjete za prehranu
  • Zdrave recepte