Proteinske kinder milchschnitte
Proteinske kinder milchschnitte kao FIT izdanje (čitaj: zdravije) ukusnog deserta dragog svima, i malima i velikima, donosimo kroz ovaj recept!
Upute za pripremu proteinskih kinder milchschnitta
Biskvit:
Odvojiti bjelanjke od žumanjaka, u bjelanjke dodati prstohvat soli da se bolje pretvori u šlag miksanjem. U drugu zdjelu dodati žumanjke, brašno, ljuspice, kakao, prašak, sladilo, vaniliju, whey te mlijeka. Sve sjedinimo, dodajemo po 1/3 šlaga od bjelanjaka te lagano miješamo dok ne dobijemo kremastu smjesu.
U pleh za pečenje ulijemo smjesu i pečemo oko 12 minuta na 180°C.(papir za pečenje malo premažemo kokosovim uljem da se ne zalijepi)
Punjenje:
Vrhnje miksamo u šlag (‘slatko’ jer na 100g ima oko 3g šećera, pronaći s malim udjelom šećera u dućanu).
Dodajemo u šlag mlijeko, sladilo, sir, vaniliju te želatinu. Smjesu ostaviti na 15tak minuta u hladnjaku da se stisne.
Biskvit narežemo na ravnomjerne željene komade. Ja sam napravio poveće, ali radi manje kalorijske vrijednosti bilo bi poželjno na što više komada. Punimo ih smjesom te preklopimo drugom stranom biskvita. Popunimo rubove gdje fali smjese. Ostavimo u hladnjaku da se sve ohladi bar 3 sata.
Ako ove proteinske kinder milchschnitte podijelimo na 12 komada, 1 milchschnitta sadrži:
- 8,5 g proteina
- 8 g masti
- 3 g ugljikohidrata
Povezani recepti
Sastojci
Biskvit
- 4 jaja
- 100 ml bjelanjka
- 100 ml kokosovog/bademovog mlijeka
- 60 g bademovog brašna
- 30 g whey proteina okus čokolada
- 2 žličice Psyllium ljuskica
- 1 žličica praška za pecivo
- 3 žličice organskog kakao praha
- 100 g eritrita/stevije po izboru
- ekstrakt vanilije
prstohvat himalajske soli
Punjenje
- 180 g tučenog ‘slatkog’ vrhnja
- 100 g krem posnog sira
- 100 ml kokosovog/bademovog mlijeka
- 50 g eritrita
- ekstrakt vanilije
- paketić rastopljene želatine
