Proteinske kocke s rogačem - poznatim i kao zdravom čokoladom!
Neka vas ne iznenadi kada pročitate rogač. Ove proteinske kocke s rogačem imaju pomno odabrane sastojke, tako je i rogač tu s razlogom. Ali ono na šta se trebate koncetrirati je svakako to da je ovo ipak SLATKI recept sa zdravim, proteinskim sastojcima. Pa pogledajmo u nastavku.
Rogač se često koristi kao zamjena za čokoladu, a zahvaljujući svom sastavu definitivno je zdraviji od čokolade. Bogat je vlaknima i antioksidansima i prirodno sladak. Ima pomalo zemljasti okus i 'karamelastu' slatkoću, a mnogi se slažu da upravo zbog toga podsjeća na čokoladu.
Rogač je jako zdrava namirnica koja se nekada koristila kao lijek za želučane probleme, a dokazano je da pomaže u snižavanju kolesterola i smanjuje rizik oboljenja od kardiovaskularnih bolesti. Zato, donosimo proteinske kocke s rogačem iz #proteone kuhinje po još jednom sjajnom receptu Chefa Nikole...
Upute za pripremu
- Sjediniti 'suhe' sastojke, zob, rogač, whey proteine, kakao, prašak, sodu, ulje, mlijeko, ekstrakt, 2 žutanjka te chia sjemenke.
- U bjelanjke dodati prstohvat soli te napraviti šlag.
- Lagano dodavati bjelanjke u suhu smjesu te miješati ručno kako bi bila lakša smjesa i dobijemo fluffy efekt.
- Uliti u kalup nauljen kokosovim uljem te peći na 180°C oko 25 minuta.
- Narezati na 9 komada.
- Ja sam stavio kao glazuru Proteinellu, a Vi možete po vlastitom izboru kao što je rastopljena tamna čokolada i slično.
Recept by Nikola Jurković, Chef at Proteone