Proteinski cheesecake s jesenskim favoritom, bundevom!
ProteOne
U jesenskim receptima ne štedimo bundeve. Morate uživati u njoj kada možete. Svakom obroku dodaje boju, smiješak i hrpu vlakana. To je također slučaj i kada se koristi u popularnom cheesecakeu. Ili ako želite proteinskom cheesecake-u...recept vas čeka u nastavku!
Priprema:90 min
Namirnica:
11
Datum objave:07.11.2021
Upute za pripremu:
Bundevu ispečemo prvo, izrežemo i izmiksamo u glatki pire.
Zagrijte pećnicu na 170°C.
Zdrobite muesli. Dodajte rastopljeni ghee, jaja i razmutite masu koju zatim utisnite na dno posude za pečenje (koristili smo 22x16 cm) obloženu papirom za pečenje.
Bazu pecite u zagrijanoj pećnici 10-ak minuta pa pustite da se ohladi.
U većoj posudi umutite svježi sir i ricottu.
Sve preostale sastojke postupno istucite u kremu osim pirea od bundeve.
Kremu podijelite u dvije posude, 2/3 i 1/3.
U 1/3 kreme dodajte pire od bundeve.
Prvo namažite bazu svijetlom kremom. Za završno mramoriranje ostavit ćemo 5 žlica sa strane.
Slijedi krema od bundeve koju drvenom žlicom mažemo i stvaramo nepravilnu spiralu po površini.
Ponovite s preostalom svijetlom kremom.
Cheesecake pecite 60-70 minuta na 160°C.
Površina bi trebala biti tvrda nakon pečenja, dok je sredina malo labava. Cheesecake se potpuno stvrdne čim se ohladi.
Javite nam na Instagramu s oznakom #proteonekuhinja koliko bodova (od deset) dajete ovom jesenskom desertu :)
Naš proteinski cheesecake s bundevom ima sljedeće nutritivne vrijednosti po porciji:
204 kcal
11 g ugljikohidrata
12 g masti
13 g proteina
Još recepata kao što je ovaj možeš pronaći u rubrici RECEPTI ili se prijavi se na naš newsletter, a uz recepte dobit ćeš i 10% popusta na prvu kupnju!
