Početna Recepti Fitness deserti Slatki recept za proteinski brownie-cheesecake

Slatki recept za proteinski brownie-cheesecake

Kad iskombinirate dva desertna diva u obliku jednog kolača od sira i čokoladnog brownieja, dogodi se nešto čarobno; dobijete čudovište od slastice, toliko primamljivo i ukusno. Naš Chef Nikola, napravio je upravo to: recept za proteinski brownie-cheesecake, i zaista je sjajan! Pogledajte u nastavku.

Priprema: 25 min

Namirnica: 14

Datum objave: 23.01.2021

Vrijeme pripreme: 10 minuta

Vrijeme pečenja: 15 minuta

Upute za pripremu:

Brownie sloj:

Rastopljeno kokosovo ulje pomiješati u posudi s prirodnim zaslađivačem (50g) pa dodati prašak za pecivo, ekstrakt vanilije, kakao prah, sol, 1 jaje, bjelanjak, whey proteine od čokolade, bademovo brašno, zdrobljene banane te po potrebi bademovog mlijeka ukoliko bude prekruta smjesa.

Za kremu od sira:

U drugoj posudi pomiješati skyr sir, jaje, ekstrakt vanilije, whey proteine od vanilije i ostatak prirodnog zaslađivača (50g).
U nauljeni kalup (može i gumeni pa se ne treba nauljiti) izliti prvo brownie sloj, a zatim kremu od sira pa ponoviti opet s brownie slojem.
Staviti u pećnicu na 180°C oko 15-20 minuta dok čačkalica ne bude suha pri ubodu u smjesu.
Čuvati u hladnjaku do tjedan dana.

Ako proteinski brownie-cheesecake podijelimo na 10 komada, jedan komad ima sljedeće nutritivne vrijednosti:

204 kalorija
10,8 g proteina
7,5 g ugljikohidrata
15 g masti

Recept by Nikola Jurković, Chef at Proteone