ProteOne Facebook Instagram
Filtriranje

One to build it all

Whey of life

There can be only one

No excuses – be the one!

The chosen one

The one and only

Početna Savjeti Dodaci prehrani Prirodni zaslađivač BEZ kalorija!

Prirodni zaslađivač BEZ kalorija!

Sve što vam je ikad trebalo da zamijenite obični šećer, tu je! Ovaj prirodni zaslađivač bez kalorija dovoljno je sladak da ne morate brinuti za okus, ali zdraviji od običnog na koji smo navikli. Samim time idealan izbor za sve koji prate zdravu i uravnoteženu prehranu. Zašto je to tako pogledajte u nastavku.

Eritrit u drvenoj žlici.
Datum objave: 18.01.2020

Što je eritrit?

Eritrit je šećerni alkohol koji se u prehrambenoj industriji koristi kao zamjena za saharozu (šećer). Osim slatkoće ima i druga svojstva slična šećerima. U malim količinama eritrit se nalazi  u gljivama, kruški, lubenici, grožđu i u jelima koji se pripravljaju fermentacijom: u vinu, sojinom umaku i siru.

Poput većine šećernih alkohola, koristi se kao sredstvo za zaslađivanje. Slatkoća mu je 60-80% u odnosu na običan šećer, a okus mu je rashlađujući i sladak. Do 160°C ne gubi slatkoću i nema sekundarni okus. Može se dobro kombinirati s drugim zaslađivačima.

https://proteone.hr/savjeti/dodaci-prehrani/prirodni-zasladivac-bez-kalorija-eritrit-377/

Prirodni zaslađivač BEZ kalorija 1000 g ProteONE

Ukratko i najjednostavnije - eritrit je:

  • Fermentiran - proizvodi se fermentacijom šećera koji se nalazi u kukuruzu
  • Toplinski stabilan sve do 160 stupnjeva C.
  • Nekaloričan - Dok je većina šećernih alkohola nisko kalorična, eritritol ima nula kalorija.
  • Neglikemijski - Ne povećava razinu šećera u krvi - eritritol se smatra pogodnim za osobe koje boluju od dijabetesa, jer ne povećava razinu glukoze u plazmi niti inzulina.

Studije o kancerogenosti su pokazale da eritritol, poput ksilitola nema kancerogena svojstva. Ima status općenito prepoznat kao siguran (GRAS) od strane FDA, te je u širokoj primjeni u mnogim drugim državama kao što su Japan, Europska unija, Meksiko i Canada.

Svojstva eritrita

Njegov okus je vrlo sličan saharozi. Ima oko 70 posto moći zaslađivanja saharoze.

Nije laksativ, odrasli koji unose do 1g eritritola dnevno po kg tjelesne mase ne pokazuju nikakve probavne probleme. Zbog svoje male molekulske mase više od 90 posto se apsorbira u tankom crijevu. Ovaj dio se ne metabolizira (razgrađuje) i izlučuje se nepromijenjen putem urina. Preostali dio od manje od 10 posto dolazi do debelog crijeva i djelomično se metabolizira.

Oko 5 posto kalorijske vrijednosti se apsorbira u tijelo.

Želiš još korisnih informacija? Prijavi se na naš newsletter, a uz odlične članke dobit ćeš i 10% popusta na prvu kupnju!

Newsletter

Prijavi se i ostvari popust od 10% na prvu kupnju

Jednom tjedno ti šaljemo:
  • Posebne ponude i akcije
  • Savjete za trening
  • Savjete za prehranu
  • Zdrave recepte