Vitamin C i sve što trebate znati o njemu!

Vitamin C - osnovni podaci

Vitamin C, koji se naziva i askorbinska kiselina, je naravno vitamin koji se dobro otapa u vodi i koji se može naći u raznim namirnicama, prirodno, a često i umjetno dodan. Zanimljivo je da ljudi, u usporedbi s većinom životinja, nisu u stanju stvoriti ovaj element u vlastitom tijelu, zbog čega ga moramo unjeti na različite načine. Potrebni su nam uglavnom za bio-sintezu karnitina, kolagena i nekih neurotransmitera. Uz to, također sudjeluje u sintezi određenih proteina i podupire antioksidante u procesu regeneracije u našem tijelu! Potrebno nam je oko 90 mg dnevno vitamina C za muškarce i 75 mg za žene. Zanimljivo je da pušači trebaju 35 mg više od ostalih (više o ovome u nastavku)! Kao što vidite, vitamin C ima mnogo važnih funkcija.

Vitamin C i naše zdravlje

Uz već spomenute značajke ovog vitamina, susrećemo se i s drugim, jednako važnim aspektima za naše zdravlje:

Prevencija i liječenje raka

Zahvaljujući antioksidacijskim mogućnostima, prepoznato je da uzimanje vitamina C može djelovati i za prevenciju i za liječenje raka. Iz tog razloga često se prepoznaje da su povrće i voće za nas posebno važni po tom pitanju, jer su često bogati upravo tim elementom. Ipak, istraživanje ne može utvrditi može li dodatak vitamina C ovdje imati efekta. Potrebno je više informacija.

Kardiovaskularne bolesti

Još jednom, ovdje je važna činjenica da mnogo povrća i voća koji su zdravi za naš kardiovaskularni sustav sadrže i vitamin C. Iz tog razloga su se počela pojavljivati ​​takva pitanja koliko može utjecati na naše zdravlje u ovom slučaju. Istraživanja pokazuju da postoji takva mogućnost i da u njoj sigurno ima nešto, ali dodatak samo vitamina C može biti samo mali poticaj u borbi protiv ovih bolesti.

Prehlada

Nažalost, magično uzimanje velike količine ovog elementa neće nam pomoći u borbi protiv prehlade. Kod prehlade, ako je moguće, možemo pokušati ublažiti simptome primjerenim odijevanjem i ispijanjem čaja :)

Vitamin C - gdje ga možemo pronaći

Naravno, veliki dio vitamina i minerala može se vrlo lako naći u obliku dodataka prehrani, ali to nije jedino rješenje. Ispod je popis nekoliko namirnica koje su bogate ovim vitaminom:

• crvena paprika
• sok od naranče
• kivi
• brokula
• sok od rajčice
• jagode

Kao što vidite gore, nije samo voće način dopunjavanja vitaminom C. Možete sigurno dodati i povrće u svoju prehranu kako biste bili sigurni da ste zdravi!

Manjak vitamina C - može li nam naštetiti?

Uglavnom, nedostatak vitamina C može dovesti do skorbuta. Međutim, ovo nije bolest s kojom bi se svatko u civiliziranoj zemlji mogao boriti. Kao što je već spomenuto gore, pušači moraju uzimati više ovog elementa za vlastitu sigurnost zbog povećanog oksidacijskog stresa kod takvih ljudi. Također može biti važno za ljude koji sudjeluju u takozvanom "Secondhand smoke". Osim vrlo posebnih slučajeva, poput određenih kroničnih bolesti, zdrave ljude vjerojatno neće brinuti nedostatak.

Sažetak

Vitamin C, kao što vidite, ima mnogo zanimljivih pitanja važnih za naše zdravlje. Svijest o tome što treba dodati vašoj prehrani kako biste ju mogli pravilno nadopuniti, danas je prioritet, posebno u borbi protiv raka!

Izvor:

https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminC-HealthProfessional/