ProteOne Facebook Instagram
Filtriranje

One to build it all

Whey of life

There can be only one

No excuses – be the one!

The chosen one

The one and only

Početna Savjeti Prehrana Imamo čak 6 dobrih razloga zašto koristiti ovaj korijen čudnog oblika: đumbir!

Imamo čak 6 dobrih razloga zašto koristiti ovaj korijen čudnog oblika: đumbir!

Neki ga vole, drugi mrze (ali svejedno ga konzumiraju). Dolaskom hladnijeg dijela godine mnogi se ljudi sjete đumbira u nadi da će ih i ove zime zaštititi od klica, virusa i nekoliko dana provedenih u krevetu zbog prehlade. Svježi čajevi od đumbira iznenada se nađu u svakom kafiću ili restoranu. Kao da je đumbir neimenovani simbol jeseni i zime! Međutim, ovaj korijen posebnog oblika gorkog okusa ima bezbroj kulinarskih namjena i pozitivnih učinaka na ljudsko tijelo, koji idu iznad onih u obliku čaja od đumbira kao borca protiv prehlade. Što đumbir čini tako jedinstvenim i kako iz njega izvući najbolje? Pogledajte u nastavku.

Imamo čak 6 dobrih razloga zašto koristiti ovaj korijen čudnog oblika: đumbir!
Datum objave: 13.10.2020

Odakle je došao...a koristimo ga gotovo svugdje

Poput kurkume, i đumbir ima pozitivne učinke na naše zdravlje. Njegovo podrijetlo nije točno poznato, ali uzgaja se u Indiji i Kini više od tri tisuće godina. Kako se njegovi podanci ne kvare na vrućini, postao je jedan od prvih začina koji se prevoze u Europu i Afriku, gdje se ovaj začin toliko pripitomio da je postao važan dio kuhinje, skoro kao i sol i papar.

Nije ni čudo, njegov posebno blago gorki okus dodaje malo egzotičnosti hrani. Najistaknutija komponenta đumbira su jako aromatični terpeni poput zingiberena i bisabolena. Njegovu oštrinu naglašava gingerol koji sliči biljnom alkaloidu kapsaicinu koji se javlja u čili papričici.

Upoznajte ljekovitu moć đumbira!

Đumbir je učinkovit antioksidans koji je također pogodan za prevenciju prehlade, posebno po suhom vremenu. Međutim, njegove su blagodati mnogo opsežnije, zbog čega ćemo za vas u sljedećem članku pripremiti posebne recepte koji nisu samo korisni za vaše zdravlje, već su i vrlo ukusni. Ali prvo, pogledajmo kako naše tijelo reagira na konzumaciju đumbira.

Znate li 6 zanimljivih zdravstvenih dobrobiti đumbira?

1. Đumbirom protiv upala i bolova

Đumbir je poznat po svom protuupalnom učinku, koji se uglavnom pripisuje jednom od terpena, gingerolu. Učinkovit je i kod kroničnih upala ili različitih mučnina tijekom putovanja, trudnoće ili migrene. Zahvaljujući protuupalnom učinku, đumbir može ublažiti bolove u zglobovima u artritičnim stanjima.

Aktivne tvari u đumbiru ponašaju se u tijelu slično nesteroidnim protuupalnim lijekovima (aspirin, ibalgin, ibuprofen, paracetamol, ...) i mogu pouzdano ublažiti sve bolove slično pretjerano korištenim tabletama (Ando V. , 1998; Altman & Marcussen, 2001; Heidböhmer, 2007; Grzanna, 2005; Rahmani, 2014).

2. Đumbir u čaju i hrani za sprečavanje bolesti srca

Đumbir se koristi i kao jedan od načina prevencije protiv bolesti kardiovaskularnog sustava. Đumbir, poput ostalih ljutih začina, potiče cirkulaciju krvi i uzrokuje znojenje, što hladi tijelo i može smanjiti temperaturu i ublažiti bolest. Između ostalog, đumbir također poboljšava neke od čimbenika rizika (spektar kolesterola) povezanih sa zdravljem kardiovaskularnog sustava (Khandouzi i sur., 2015 .; Newall, CA, 1996.).

Imamo čak 6 razloga zašto koristiti ovaj korijen čudnog oblika: đumbir!

3. Đumbir će pomoći zagrijavanju svakog snjegovića

Za sve one koji zimi imaju lošu cirkulaciju krvi i smrznute prste, đumbir je najbolje rješenje jer djeluje kao unutarnja boca s toplom vodom. Đumbir se može koristiti i kao tinktura, koja se nanosi na područja koja su slabo perfuzirana. Ali ono o čemu govorimo, pošten čaj od đumbira zagrijat će svakog "snjegovića" (Bristow S., 2005; Chevallier A., ​​2008).

4. Đumbir također može pomoći u borbi protiv raka

Đumbir djeluje kao prevencija protiv raka debelog crijeva. klinička ispitivanja sa Sveučilišta u Michiganu također su potvrdila da đumbir može biti učinkovito sredstvo u liječenju raka jajnika, jer se pokazalo da može inducirati smrt stanica karcinoma i ta se svojstva pripisuju gingerolu. Ekstrakti đumbira u dnevnoj dozi u gramima obično se koriste u takvim studijama (Khodaie L., 2015; Medical News Today, 2006; Oyagbemi, 2010).

5. Imate li često anginu? Ove godine nema šanse!

Đumbir ne samo da ima protuupalno djelovanje, već je i antiseptik. Stoga je preventivna mjera protiv upale grla i bronhitisa. Pomaže kod kašlja i djeluje kao sedativ kod prehlade, gripe i drugih upala dišnog sustava (Synková H., Delevová I., 2001).

6. Uz đumbir do boljeg funkcioniranja probavnog sustava!

Njegove aktivne tvari djeluju kao sredstvo za poticanje aktivnosti želuca, za liječenje crijevnih kolika i nadimanja. Đumbir iritira želučanu i crijevnu sluznicu, uzrokujući cirkulaciju krvi, povećavajući lučenje, pospješujući apsorpciju hranjivih sastojaka, ubrzavajući crijevnu peristaltiku i pomažući plinovima da nestanu. Đumbir je čak učinkovit kao lijek protiv proljeva, probavnih smetnji ili drugih gastrointestinalnih infekcija (Chevallier A., 2008; Khodaie L., 2015).

Postoji li još koristi od konzumacije đumbira?

  • ublažavanje menstrualnih bolova
  • pomoć u liječenju herpesa
  • smanjenje bolnosti mišića nakon treninga

Široka upotreba đumbira širom svijeta u gastronomiji i tradicionalnoj narodnoj medicini nije za džabe. Njegove su blagodati zaista široke i može nam pomoći kod širokog spektra zdravstvenih problema. Međutim, imajte na umu da je velika većina studija koje se bave zdravstvenim blagodatima đumbira koristila ekstrakt đumbira u gramima. Ali zato ga vi možete dodati gdje god i kako god vam paše.

Ako smatraš ovaj članak korisnim i želiš još ovakvih savjeta prijavi se na naš newsletter, a uz članke dobit ćeš i 10% popusta na prvu kupnju!  

Newsletter

Prijavi se i ostvari popust od 10% na prvu kupnju

Jednom tjedno ti šaljemo:
  • Posebne ponude i akcije
  • Savjete za trening
  • Savjete za prehranu
  • Zdrave recepte