4 SUPERnamirnice koje su dobrodošle u svakoj prehrani!

1. Češnjak

U ovom slučaju vrijedi: „Češnjak pola zdravlja.“, Jer ovaj ne sasvim mirisni sastojak kuhinje vrlo je jak antioksidans. Ima značajan učinak da poboljšava i olakšava cirkulaciju krvi, snižava krvni tlak ili čak snižava razinu ukupnog i LDL kolesterola. To je danas posebno korisno jer imamo društvo toliko "bogato" kardiovaskularnim bolestima.

Možda vas zanima i: Prava istina o „dobrom“ i "lošem" kolesterolu

Antioksidans glutation ima značajan učinak u češnjaku, što je korisno upotrebljavati u vrijeme veće učestalosti bolesti gornjih dišnih puteva. Hoće li to biti rješenje trenutnih zdravstvenih komplikacija koje dolaze u drugom valu bolesti? Možda ćemo to prepustiti vama. Međutim, možda će vas zadovoljiti i činjenica da češnjak ima antikancerogeni učinak. Iako nije lako smazati češnjak dnevno, jedan ili dva češnja konzumirana jednom u dva dana beskorisna su, a okolina će vam, nadamo se, oprostiti ;)

2. Bobičasto voće

Borovnice, maline, kupine i još mnogo njih. Tko ih ne bi poželio kao sjajan sastojak zdravih i slatkih zalogaja ili kao osnovu bogatog doručka. Uostalom, bobičasto voće često igra glavnu ulogu kod doručka, a ovo voće ima i relativno visoku količinu takozvanih antocijanina. Ne brinite, nije cijanid. To je prirodno bojilo koje se može naći u, primjerice, grejpu.

Antocijanini mogu smanjiti oksidativni stres koji pogađa naše tjelesne stanice, mogu uzrokovati kasnije starenje ili možda poboljšati regeneraciju, posebno ako se bavite sportom snage ili izdržljivosti. Pored toga, kod starijih osoba može biti koristi od utjecaja na povećanje pamćenja koji su, čini se, posljedica povećanja BDNF faktora rasta. Stoga, nema razloga da bobičasto voće ne dodate svom doručku onoliko koliko možete.

3. Spirulina

Spirulina, plavo-zelena alga, koja ima između 55 i 70% proteina (više od govedine, piletine i soje), 8 esencijalnih i 10 neesencijalnih aminokiselina, kao i visoke razine gama-linolenske kiseline (GLA), beta-karotena, linoleinske kiseline, arahidonske kiselina, vitamina B12, željeza, kalcija, fosfora, nukleinskih kiselina RNA i DNA, klorofil i phococyanin, pigment-protein kompleks koji se nalazi samo u plavo-zelenim algama. Ima protuupalno i antioksidativno djelovanje. Štoviše, spirulina može povećati razinu žučne kiseline u krvi, što se češće karakterizira kao Gilbertov sindrom.

Spirulina je danas već opće poznata spiralna mikroalga koja prirodno raste u divljini u toplim, slatkovodnim jezerima. Njezina duboka plavo-zelena boja daje vodi zelenkastu nijansu. Spirulina se također uzgaja i sakuplja u umjetnim rezervoarima. Nakon branja, spirulina se pretvara u gustu pastu, koja se zatim suši i pretvara u prah ili tablete.

Više o spirulini možete pročitati ovdje: Spirulina = Supernamirnica

4. Lisnato povrće - špinat

Vjerojatno ne moramo spominjati mornara Popaja i njegovu napuhanu podlakticu. Lisnato povrće, na čelu sa špinatom, sadrži veliku količinu nitrata. Oni utječu na "pumpanje" mišićnog tkiva, zahvaljujući učinku na vazodilataciju malih krvnih kapilara koji prolaze kroz našu mišićnu masu. Osim toga, oni nemaju negativan utjecaj na hormon rasta, što je opisano, na primjer, u odnosu na arginin. I upravo zbog nitrata, na primjer, cikla se dobro pozicionirala u CrossFitu. Osim špinata, ona bi vam mogla biti omiljeno povrće broj 2, koje možete uključiti u obrok prije vježbanja.

Ostala superhrana koju vrijedi uključiti u prehranu:

• voćni sokovi (šipak, acai, acerola trešnja, graviola, brusnica, amalaki...)
• sokovi od povrća (celer, bundeva, brokula, mrkva, rajčica...)
• jestiva ulja (djevičansko kokosovo ulje, laneno ulje, konopljino ulje, maslinovo ulje...)
• suho voće (goji, borovnice, brusnice...)
• gljive (reishi, chaga, shiitake...)
• prirodna sladila (agava, stevia, med...)
• zelena superhrana (ječmena trava, chlorella, spirulina...)

Ovime naravno ne završava popis superhrane. Trenutno je vrlo teško pronaći kriterij koji bi definirao gdje počinje i završava superhrana. Organski maslac, na primjer, s prirodnim sadržajem CLA, ili čisto crveno meso, koje sadrži veliku količinu kreatina, može se smatrati takvom superhranom.

Međutim, ono što nam ova kategorija hrane sugerira jest činjenica da bismo se mogli malo više usredotočiti na prirodno pokrivanje naših sportskih i zdravstvenih potreba, a ne baviti se kojekakvim lijekovima.

Želiš još korisnih informacija? Prijavi se na naš newsletter, a uz odlične članke dobit ćeš i 10% popusta na prvu kupnju!